ขนมหวานของไทย

ขนมหวานไทย

ประวัติขนมหวานไทย

ขนมไทยนั้นเกิดมีมานานแล้วตั้งแต่ประเทศไทยยังเป็นสยามประเทศ ซึ่งสมัยนั้นได้ติดต่อ ค้าขายกับต่างชาติ โดยมีการแลกเปลี่ยนติดต่อกันทั้งทางด้านสินค้าและวัฒนธรรม ขนมไทยในยุคแรกๆ เป็นเพียงนำข้าวไปตำหรือโม่ให้ได้แป้ง และนำไปผสมกับน้ำตาล หรือมะพร้าว เพื่อทำเป็นขนม แต่หลังจากการติดต่อค้าขายกับต่างชาติ วัฒนธรรมด้านอาหารของต่างชาติก็เข้ามามีอิทธิพลกับอาหารไทยมากขึ้น ขนมก็ด้วยเช่นกัน ขนมไทย จึงมีความหลากหลายมากขึ้น จนปัจจุบันยังยากที่จะแยกออกว่า ขนมใดคือขนมไทยแท้

รูปภาพขนมหวานไทย

ผู้ประดิษฐ์ขนมหวานไทย

ท้าวทองกีบม้า มีชื่อตัวว่า มารีอา กูโยมาร์เดปิญญา (Maria GuyomardePinha) แต่มักเป็นที่รู้จักในชื่อ มารี กีมาร์ (Marie Guimar พ.ศ. 2201 หรือ พ.ศ. 2202 - พ.ศ. 2265) เป็นสุภาพสตรีช่วงกรุงศรีอยุธยาตอนปลาย ภรรยาของเจ้าพระยาวิชเยนทร์ (คอนสแตนติน ฟอลคอน)ขุนนางกรีกที่ทำราชการในรัชกาลสมเด็จพระนารายณ์มหาราชเธอมีชื่อเสียงจากการปฏิบัติหน้าที่หัวหน้าห้องเครื่องต้นวิเสทในราชสำนัก ตำแหน่ง "ท้าวทองกีบม้า" ว่ากันว่านางได้ประดิษฐ์ขนมไทยที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารโปรตุเกส อาทิ ทองหยิบ, ทองหยอด, ฝอยทอง, ทองม้วน และหม้อแกง จนได้สมญาว่าเป็น "ราชินีแห่งขนมไทย" แต่ก็มีกระแสคัดค้าน โดยให้เหตุผลว่า ขนมโปรตุเกสเหล่านี้แพร่หลายมาพร้อมกับกลุ่มชนเชื้อสายโปรตุเกสที่เข้ามาพำนักในกรุงศรีอยุธยามากว่า 150 ปีก่อนที่นางจะเกิดเสียอีก เรื่องที่นางดัดแปลงขนมไทยจากตำรับโปรตุเกสเป็นคนแรกเห็นจะผิดไป

merry christmas

merry christmas

Loy Kratong Festival

วิชาการงาน

วิชานี้เป็นวิชาที่ฉันชอบมากเพราะได้ลองปฎิบัติและลองทำให้สิ่งที่ไม่เคยได้ลองเช่นลองต่อรถฉันได้ฝึกความสามัคคีกาทำงานเป็นทีมการแก้ปํญหาและมันมีความสุขที่ได้ร่วมทำงานกับเพื่อนฉันมีความสุขเมื่อได้เวลาเข้าเรียนคาบนี้และครูก็สอนดีมากฉันชอบวิชานี้ค่ะ

การออกแบบและเทคโนโลยี

1.ความเป็นมาของเทคโนโลยี

เทคโนโลยี เทกนอโลจี  หรือ เทคนิควิทยามีความหมายค่อนข้างกว้าง โดยทั่วไปหมายถึง การนำความรู้ทางธรรมชาติวิทยาและต่อเนื่องมาถึงวิทยาศาสตร์ มาเป็นวิธีการปฏิบัติและประยุกต์ใช้เพื่อช่วยในการทำงานหรือแก้ปัญหาต่าง ๆ อันก่อให้เกิดวัสดุ อุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องจักร แม้กระทั่งองค์ความรู้นามธรรมเช่น ระบบหรือกระบวนการต่าง ๆ เพื่อให้การดำรงชีวิตของมนุษย์ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น 

2.ระดับเทคโนโลยี

เทคโนโลยี มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์มาเป็นเวลานาน เพราะมนุษย์ใช้เทคโนโลยีในการแก้ปัญหาพื้นฐานในการดำรงชีพ เช่น การเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ การสร้างบ้านเเทคโนโลยี มีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์มาเป็นเวลานาน เพราะมนุษย์ใช้เทคโนโลยีในการแก้ปัญหาพื้นฐานในการดำรงชีพ เช่น การเพาะปลูก การเลี้ยงสัตว์ การสร้างบ้านเรือนที่อยู่อาศัย การคิดประดิษฐ์เสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่ม การผลิตและใช้ยารักษาโรค การคมนาคมขนส่ง การค้าขาย การศึกษา การป้องกันประเทรือนที่อยู่อาศัย การคิดประดิษฐ์เสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่ม การผลิตและใช้ยารักษาโรค การคมนาคมขนส่ง

3.วิวัฒนาการเทคโนโลยี

             1. ช่างฝีมือ                    2. ช่างกล                      3. ระบบเครื่องจักรโรงงาน 

             

            4. เครื่องจักรอัตโนมัติ       5. สมองกล 

4.ระบบเทคโนโลยี

                      1ตัวป้อน                       2.กระบวนการเทคโนโลยี 

                      3.ผลผลิตผลลัพย์            4.ทรัพยากรเทคโนโลยี      5.ปัยจัยขัดขวาง

5.กระบวนการเทคโนโลยี

                      1.กำหนดปัญหา              2รวบรวมข้อมูล                3.เลือกวิธีการ

                      4.ออกแบบและปฎิบัติ       5ทดสอบ                        6.ปรับปรุงแก้ไข

                      7.ประเมินผล